美味的腐竹拌鸡丝怎么做好吃又简单
腐竹拌鸡丝是一道非常美味的凉拌菜，它的味道特别的好吃，腐竹的味道大家都知道，非常的清香自然，鸡丝的味道非常的细腻爽口，特别好吃，反正这两样菜品的搭配是非常好吃的，而且做法非常的简单，想要学习的朋友就快来学习吧，好吃又简单。
主料
鸡脯肉 ：300腐竹 ：100
辅料
香菜 ：50八角 ：1个
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花生碎 ：50
桂皮 ：1块
白糖 ：适量
辣椒 ：适量
香叶 ：2片
味极鲜 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，香菜，辣椒洗净，腐竹泡软
2.香菜切段，辣椒切碎，腐竹泡软撕细条
3.锅里注水，放入香料煮五分钟，再放入鸡肉煮至熟透捞出
4.把水里的香料捞出，放入腐竹关火，让腐竹泡入味（用煮鸡肉的水）
5.把鸡肉撕成丝
6.起油锅放入辣椒关火
7.把所有食材放到一个大盆里，加入白糖，味极鲜，把辣椒油泼到菜上，撒上花生碎拌匀既可。
不吃香菜也可以不放，鸡肉要煮久点才能熟透。
