腐竹金针菇焖肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉丸 ：半斤
金针菇 ：半斤
腐竹 ：10根

辅料

蒜蓉葱 ：适量
上汤 ：适量
油盐 ：适量

具体步骤

1. 肉丸洗净，烧锅注少量油微热爆香蒜蓉，倒入肉丸小炒片刻，盛盘待用

2. 腐竹浸泡变软后切段，金针菇洗净切段。热锅加油爆香蒜蓉，倒入腐竹翻炒片刻，加入上汤，煮开后倒入肉丸，中火焖几分钟

3. 再加金针菇继续焖两分钟，加盐大火收汁，关火滴几滴香油翻炒几下装盘，撒上葱花