家常小炒—攸县香干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：200
香干 ：60

辅料

大葱 ：适量
朝天椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

蒜，大葱叶切碎

香干切成条，不要切的太细了，不然吃起来感觉没的香干味

肉是刚从冰箱拿出来，尽量切成薄片

材料准备齐全就可以下锅了，先热油，把蒜放油里，过一下放肉进去，稍微炒一下就出锅，为了待会肉不太老

把肉捞出了后，就可以把辣椒放剩下的油里面，下香干开始炒

使用小火慢慢炒，加盐，一点老抽，生抽，接着炒，等香干入味了后就可以加肉一起炒了

然后把大葱叶放进去，关火后用锅盖焖一下，让葱香味入一下，就可以出锅了