特色攸县香干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天教大家制作的，是一道特色的攸县香干炒肉。这道菜可以说是湖南的一道传统名菜。它是以攸县香干搭配瘦肉为主原料，老少适宜。它含有丰富的蛋白质和各种大量的微量元素。营养美味，现象可口。肉质口感十分爽滑鲜嫩。特别受到小孩子的喜爱。

主料

攸县香干 ：300
瘦肉 ：150

辅料

辣椒 ：适量
老抽 ：适量
大蒜子 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.先将食材准备好，肉和香干切片，辣椒切成圈，大蒜子拍碎

2.先将肉炒一下，盛出来备用

3.锅内放油，先把辣椒和大蒜子炒一下

4.再倒入香干翻炒一下，加入适量的盐翻炒均匀，然后倒入炒好的瘦肉翻炒再加入适量的鸡精

5.最后加入一点水，水干后就可以出锅啦

烹饪技巧

肉可以先用生抽腌一下