家常油闷茭白怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：3只

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：少许
白砂糖 ：少许
蒜末 ：少许
朝天椒 ：3颗

具体步骤

1. 茭白去皮洗净，喜欢蒜和辣椒的朋友可以切碎一点以后放，生抽和老抽和糖是这道菜的主要配料

2. 茭白切块

3. 热油，蒜暴香锅，茭白放入，淋生抽拌炒，加水差不多盖过茭白，盖锅盖闷2.3分钟，直到水收汁至3分之1左右，淋老抽染色，加糖，翻炒一下，加辣椒圈

4. 出锅！特别好吃！感觉做少了，一个人都不够吃～

烹饪技巧

放生抽后，在加水在锅里，盖盖子，水吸收到3分之1时，加老抽加糖提鲜度