常吃不腻的油焖茭白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五花肉 ：适量
料酒 ：适量
红椒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.茭白剥皮削去外面老皮。

3.切成滚刀块。

4.五花网切成块。

5.锅中加入少量油，放入五花肉煸炒。

6.炒至肉变微油，吐出大部分油脂，加入一勺料酒。

7.加入茭白。

8.翻炒至茭白略变微黄。

9.加入适量酱油，少许糖。

10.再次翻炒片刻，加入盐。

11.盖盖焖制两三分钟。

12.至自已喜欢的熟度，加入红椒丁点缀出锅。

烹饪技巧

1、在焖制的过程中，也可少添加一点水，有助于菜的成熟。2、茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。