牛肉丸子茄汁汤面的做法 牛肉丸子茄汁汤面怎么做

“我和老公都喜欢吃汤面，作为比较资深的吃货，普通的汤面已经无法满足，今天分享的是番茄汁汤面。番茄适合心脑血管病患者，超级健康的美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉丸子茄汁汤面的做法步骤

• 1、牛肉切碎，葱花姜末拌在一起。打入鸡蛋清、料酒，各种调味料，搅拌上劲儿。为了颜色更浓厚，加一点点生抽，也可以提鲜。

• 2、番茄切大块，热锅冷油，炒烂一点，我比较喜欢化在汤里的那种浓稠感。如果你喜欢在最后吃到整块番茄，这时候可以把番茄留几块，最后和面条一起再下汤里。

• 3、番茄炒熟烂以后添汤，汤量视面条的量而定
• 4、水开之后，加丸子煮熟，然后把面条，小青菜加进去

• 5、加适量盐调味，煮熟后就可以盛出来吃啦