炸元宵的做法这样做，酥酥脆脆、甜甜糯糯

元宵节是我国的传统节日之一，也是家人团圆的日子。当然除了家人团圆之外，元宵节也会吃许许多多富有其节日特色的食物。今天小编将会为大家介绍其中一种食物——炸元宵。小编会给大家介绍一些关于炸元宵的做法，这些做法都十分简单易学。接下来大家就和小编一起学起来吧!

炸元宵的做法

1.准备食材：适量的糯米粉、豆沙、炒熟的花生仁、熟芝麻、面粉、香油、白糖、植物油。

2.将熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，把熟花生仁和熟黑芝麻打碎(不必过碎，适当就好)。

3.把豆沙放入面粉中，倒入白糖，然后将他们搅拌均匀。

4.之后倒入香油、植物油继续搅拌均匀。(植物油要稍微多放一些，这样馅料就会比较黏，不容易散开)。

5.再加入豆沙进行搅拌均匀(豆沙也要适量加入，不然做出来会太甜)。

6.将搅拌均匀的馅料揉成大小均匀的小丸子形状(揉成小丸子形状的时候馅料一定要压实，不要过于松散，否则这样的话小丸子会在滚动的时候散开)。

7.取出一个有盖子的盒子(保鲜盒就可以)。

8.在盒子里面倒入适量的糯米粉。

9.撒些水在做好的丸子上面，要用水把丸子浸湿。

10.将丸子浸湿后依次放入装有糯米粉的盒子里面(馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里，泡在水里会将馅料泡散。将元宵放入盆里时，不要放的挤在一起，要散开，如果元宵挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调)。

11.盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料充分滚上糯米粉(一定要用手按紧盒子，不然丸子会掉落出来。滚糯米粉的时候，要使劲让元宵裹的均匀，而且动作要快，这样滚得比较均匀)。

12.将丸子取出，再次蘸上水，继续放入保鲜盒当中继续滚动。

13.这样重复大概四、五次左右，做成元宵。

14.元宵做好后，用牙签在元宵的上面扎些眼。(在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，因为这样的话可以有效地防止炸时爆锅溅油)。

15.在锅中倒些油，将油烧热。

16.放入元宵等到元宵炸到金黄，元宵的表面有小泡泡出现的时候，就可以将元宵捞出来，进行控油，之后装盘。

以上这些就是小编给大家介绍的关于炸元宵的一些家常做法。是不是十分的很简单易学呢?这样做炸元宵，简单的同时又十分的美味。元宵节马上就要到了，大家可以立即动手学起来了，学习上这样一道炸元宵，在元宵节的时候给家人或者朋友们做上一道美味的炸元宵吧!