甜蜜蜜红豆泥菊花酥怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这一道甜蜜蜜的红豆泥菊花酥其实是我们中国比较传统的一道甜品的喔！而且制作的步骤也算是比较简单的了。而且软软绵绵的红豆泥真的令人欲罢不能的。菊花在里面使得一整道甜蜜蜜红豆泥菊花酥的味道增添了几分的清香的口感的。

主料

红豆 ：500
麦香粉 ：200
黄油 ：60
水 ：60ml
糖粉 ：40

辅料

油 ：50

具体步骤

1、水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟。

2、油酥材料混合，揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟。

3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分。

4、把油酥面团也切成16等分。

5、取一份水油皮按扁成圆形，包裹一块油酥面，收紧口。

6、用擀面杖擀成长椭圆形，从一头卷起，按扁，再擀开，再卷起。

7、将所有的水油皮和油酥面都擀卷好，继续 用保鲜膜盖住。

8、拿出一个，两头向内收拢按扁，擀成圆片，将有收口的一面向上包裹入馅料。

9、收紧口，收口朝下。

10、用手掌轻轻将面团压扁，再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状，约1厘米厚度。

11、用剪刀在圆饼周围剪9至10道口子，要距离圆饼中心2厘米距离，每瓣距离约1厘米，不能剪断。

12、将每一片扭转60度，使有馅料面露出朝上。

13、中间刷上蛋液，撒少许芝麻点缀；或者将红曲粉用少许水调和成稀糊状，用筷子蘸着点在中间一个红圆点。

14、烤箱预热200度，中层，15分钟即可。