枣泥酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爷爷奶奶回家了，身为孙女的我准备给他们制作一道甜甜蜜蜜的美食给他们平常，其实做法也很简单，不仅老年人爱吃，小朋友和大人也喜欢的不得了，我还给这个甜点取了一个象征甜蜜鱼幸福的名字叫做甜甜蜜蜜枣泥酥，里面的枣泥真的是太好吃了哦。

主料

黄油 ：80
高筋面粉 ：150

辅料

枣泥馅 ：适量
糖粉 ：60
鸡蛋 ：30
芝麻 ：少许

具体步骤

1.高筋面粉加入糖粉和软化的黄油

2.用橡皮刀搅拌成小粒

3.加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时

4.冷藏好的面团分割成20g的小份，揉成面团，取一个面团压扁，中间放上枣泥馅

5.对折包成饺子形，口收紧

6.翻过来整形成枣核形

7.中间切开

8.切好的生胚排入烤盘中

9.表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱180度预热，上下火25分钟左右即可

烹饪技巧

1、黄油蛋液和的面比较粘，放入冰箱冷藏半小时后就很好操作，而且这个时间也可以i松弛面团。2、面粉的吸水程度不同，可以用蛋液适当调整，和好的面不能太干也不能太软。