酱焖猪耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪耳朵是猪身上肉很少的一个部位，但是很多人喜欢凉拌猪耳朵作为下酒菜食用，在喝酒的时候吃上一口，真的是卡蹦脆。因为猪耳朵都是千篇一律的做法，我就上网找了其他的食用方法，发现有一道酱焖猪耳朵，做出来的味道不比凉拌猪耳朵差，而且更加的入味。

主料

猪耳朵 ：500

辅料

盐 ：1勺
酱油 ：1勺
柱候酱 ：1勺
蚝油 ：1勺
葱 ：30
油 ：1勺
腐乳 ：半块

具体步骤

1.猪耳朵，姜切好

2.热锅下入油爆姜片

3.放入猪耳朵

4.放入少许盐翻炒

5.放入柱候酱和腐乳爆炒后下少许水焖上30分钟

6.焖好好下少许葱和蚝油搅拌即可

烹饪技巧

1、猪耳朵焯水，出来干净再焖煮。