软糯酥香芋泥丸怎么做好吃又简单
酥香芋泥丸，有没有甜滋滋的感觉，软糯的芋泥经过调制，过油炸香，外酥里嫩，这下不用愁早餐吃什么了，来上一杯豆浆，或一杯牛奶搭配，美极了，如果不过瘾，可以上班带些放零食，中途饿了来上一个，心里美滋滋的。除了芋泥，也可以根据喜好，用红薯泥、土豆泥等都可以做哦
主料
芋头 ：6个辅料
面粉 ：适量油 ：适量
白糖 ：根据自己的喜好
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：两个（不要蛋清）
具体步骤
1.芋头洗净去皮，入锅隔水煮至软熟，约15分钟；
2.将煮至软熟的芋头放入大碗里，趁热用饭勺压成泥；
3. 将白糖混入芋泥中，白糖的分量依照自己喜好，建议不要太甜，口感会好一些；
4. 把蛋黄打成蛋液备用，面粉，面包糠分别盘子装好备用；
5.将调好味的芋泥分成各等分，用手捏成小圆球，依次裹上薄薄的面粉，蛋液，面包糠；
6.入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
