香甜的枣泥梅花酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

枣泥梅花酥一道美味可口、甜酥可口、外观吸引人的的一道甜点。深受人们的喜爱，制作过程简单，所需要的食材简单，其储存时间长久，小孩子们特别喜爱，既可以当作零食食用也可以当做早点食用，你也可以当做一道饭后甜点来招待客人，你也可以包装起来送给他人。

主料

低筋面粉 ：100
水 ：40
面粉 ：90
红枣 ：适量
澄粉 ：适量
芝麻 ：适量
玉米油 ：适量
糖 ：20
蛋黄液 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.红枣洗净去核切碎，放锅里煮

2.煮烂后盛出过筛成枣泥

3.放不粘锅里小火翻炒，需要加入少许红糖和澄粉

4.至浓稠发硬即可盛出，把需要的枣泥馅分成十份备用

5.面粉100克，水40克，油20克，白糖10克混合，搅拌均匀揉成光滑柔软的水油面团，用保鲜膜包住冰箱冷藏里饧半小时。

6.90克面粉加45克油搅拌成油酥面团，饧半小时

7.两种面团都分成十份，盖上保鲜膜

8.取水油面团揉圆按扁，包入油酥面团，盖保鲜膜

9.取包好的面团按扁擀成长条状

10.从上至下卷起来

11.盖保鲜膜饧十分钟

12.再收口朝上按扁擀成长条状

13.从上至下卷起来

14.盖保鲜膜饧十分钟

15.取一面卷，从中间按印，两边向里收，按扁擀成中间厚周围薄的圆形皮，包入枣泥馅。

16.全部包好盖保鲜膜防止风干

17.取一面团，用小刀切成五个瓣，用刀背在花瓣上压出痕迹。

18.刷蛋黄液，中间洒芝麻，烤箱预热180度25分钟

19.留了两个没有刷蛋液，感觉不刷蛋液也很好看呢！