鲜香的金针菇豆腐鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

都说吃哪补哪，鱼头在中国传统美食中可是十分重要的滋补食材。它健胃益气，益智健脑，行气血，舒筋活络，十分适合长期学习的少年学生食用。而金针菇可以增加人体新陈代谢，增加人体免疫因子，防止季节性过敏的发生哦！金针菇豆腐鱼头汤入口鲜美，若家里有小孩，真的应该经常做哦！

主料

鱼头 ：500
金针菇 ：30
豆腐 ：两块

辅料

菜籽油 ：30
盐 ：0.5
葱花 ：1
胡椒粉 ：0.1

具体步骤

鱼头洗净备用。

金针菇去根部，撕开洗净，切段；豆腐切片

热锅倒油，放姜片煸香。

倒入适量清水，放鱼头，大火煮开，转中火煮二十分钟。

放金针菇和豆腐下锅再煮三分钟。

加入盐与胡椒粉提味。

撒入葱花起锅装盘即可。