辣炒红白豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

辣炒红白豆腐制作非常的简单，豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。辣椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，它含有极丰富的营养蛋白质、钙、维生素等等矿物质，吃这个还可以抗菌消炎，所以这是一道健康营养丰富的美食。

主料

猪血 ：200g
北豆腐 ：200g
羊角椒 ：2根

辅料

盐 ：适量
植物油 ：30g
鸡精 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.青椒切块

2.猪血豆腐切块

3.油加热，放入红白豆腐，先摊开煎至表面金黄，再翻面煎至两面金黄

4.最后放入青椒翻炒，放生抽、盐，再翻炒2分钟，最后放鸡精调味即可出锅

烹饪技巧

青椒要最后放，色泽鲜亮不容易炒软，豆腐煎至两面金黄