美味的香酥炼乳面包怎么做好吃又简单
香酥炼乳面包是一款简单美味的面包。有时候不想做复杂含馅的面包，但又想尝到酥软美味的面包，那么就可以尝试下做这款香酥炼乳面包。只需将发酵烘烤好的面包涂上一层有浓郁奶香的炼乳，就能尝到喷香酥软的美食，简直是懒人的救星。
主料
炼乳 ：30鸡蛋 ：40
高筋面粉 ：200
酵母（干） ：2.5g
黄油 ：15
辅料
水 ：70糖 ：20
精盐 ：2
低筋面粉 ：35
具体步骤
1.香酥炼乳面包的做法步骤11. 将面团材料全部放入面包机桶内，设置和面10分钟、暂停静置5分钟、继续和面15分钟。
2.和面结束，面团已完全状态。
3.和面结束后，将面团收圆，用面包机进行基础发酵。（有同学说发酵时面团表面会干，可以在桶口覆盖保鲜膜来避免此状况）
4.发酵的过程我们来制作香酥粒：配料中的黄油软化后，加糖和过筛的低粉，先用叉子拌匀，再用手搓成小粒。
5.发酵45分钟后（发酵时间看实际情况来调整，主要看状态），用手指沾干面粉插入面团，洞口不回缩不塌陷即可。
6.取出面团，排气后分割成均匀的8份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
7.取一面团擀成长舌形，底部压薄。
8.将面团从上往下卷起（卷的时候边卷边将两端压紧），最后收口处捏缝合。放入模内，进行二发。
9.大约30分钟左右，发至3倍大，取出涂上蛋液撒上香酥粒，烤箱175度预热。
10.预热结束，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤25分钟左右出炉。
11.出炉即脱膜晾凉。
12.成品。
