美味的巧克力炼乳面包怎么做好吃又简单
巧克力炼乳面包，巧克力是大家很喜欢的东西啊，尤其是女孩子，这就不用说为什么了吧，用巧克力来做面包，不管是味道还是色彩方面都给人很不错的感觉，还有一点高大上的感觉，大家不防来尝试自己制作一下吧，做好了给身边的人尝一尝也很不错。
主料
可可粉 ：20盐 ：3
高筋面粉 ：115
低筋面粉 ：35
牛奶 ：65
黄油 ：30
酵母粉 ：2
炼乳 ：20
白砂糖 ：35
辅料
水 ：100ml具体步骤
1.準备汤种材料(辅料中的材料)
2.把水和酵母粉倒入高筋面粉碗里,搅拌均匀至无粉粒状即可
3.盖上保鲜膜在室温下30分后,放进冰箱冷藏13小时左右. (冷藏时间12~24小时内皆可使用,為水合品质的最佳状态)
4.準备面团材料(主料的材料),黄油软化
5.除了黄油外,其他材料放进盆里,牛奶慢慢加入揉搓
6.面团揉至不黏手,加入黄油,继续在揉面团吧!
7.面团揉到光滑.可拉出薄膜就可以,放进盆里做第一次发酵
8.发酵至两倍大,约1小时左右
9.面团揉出空气,分為10等份,盖上保鲜膜在静置20分
10.把面团放进模具里,我用6吋模具,多的面团就放进4吋模具里,做第二次发酵
11.发酵至两倍大,约50分钟,在面团表面撒上少许低筋面粉
12.放进预热到200度的烤箱,下层,烤8分钟后,温度调180度,烤8分钟
13.出炉后,放至网架上晾凉,冷却后脱模即可
无
