美味的炼乳紫薯扇子面包怎么做好吃又简单
炼乳紫薯扇子面包，这是一款网红面包，十分好吃。记得妈妈经常自己在家做给我们小孩子吃。记忆中面包十分香甜。自己做的比外面卖的还要好吃很多。有烘焙爱好的小伙伴们，这款面包一定不要错过哦，试着自己动手做一下，会给你带来很大的大惊喜。
主料
黄油 ：25鸡蛋 ：25
食盐 ：3
白糖 ：30
牛奶 ：140
酵母 ：3
低筋面粉 ：50
高筋面粉 ：250
辅料
炼乳 ：适量紫薯 ：90
具体步骤
准备所有食材
将主料除黄油外的食材依次倒入面包桶中
揉至光滑后，加入软化的黄油粒
揉至扩展，可拉出簿膜
再次搓圆后，启动酸奶程序发酵至2.5倍大
取出排气分割后，搓圆盖膜松驰15分钟
此时来准备炼乳紫薯馅：取适量炼乳与紫薯拌匀，再分别搓成圆球10克/个
取一面团轻轻压扁，放上一个紫薯球
包圆后接口向下再压扁，擀成上小下大圆形
自上向下对折稍短些，再用刮板划开，成扇子的状
依次做好放入烤盘
送入烤箱，二次发酵，下面发一盘热水
发至2倍大时到出
表面刷层全部液，撒上黑白芝麻
送入预热好的烤箱中下层：180度
烤15分钟左右
时间到取出烤盘，晾至微热时装袋保存
