香气浓郁的日式炼乳面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
炼乳 ：15
奶粉 ：10
酵母 ：2
白糖 ：20
奶油 ：50
盐 ：2
牛奶 ：50

辅料

黄油 ：20

具体步骤

1.主材料放到面包桶里

2.启动发面程序，这是和面结束后的样子

3.发面程序结束后面团发酵了1.5倍大

4.面团发酵时按辅料称好黄油炼乳各20克，黄油室温软化，加入炼乳

5.搅拌顺滑，做成炼乳酱备用

6.发酵好的面团取出揉匀排气，松弛15分钟

7.擀成1cm厚的椭圆面片

8.抹上炼乳酱，剩少许不抹，最后涂在顶部

9.面片切成长条再切成小块

10.6寸圆形蛋糕模内壁涂油

11.切成小块的面片堆在模具里

12.发酵到2倍大

13.剩下的炼乳酱抹在表面

14.170℃烤30分钟至表面金黄上色

15.吃的时候洒上糖粉味道更佳

烹饪技巧

请按自家烤箱脾性调节时间和温度