日式炼乳面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

日式炼乳面包清鲜味的小麦粉，经过多种工序做成的面包，酥滑爽口，入口之后回味无穷，同时深深的炼乳香味浓郁满口，既有听年的味道同样也有广式甜品的乐趣，同时乳白色的炼乳，外加爽翠可口的搭配，吃起来滑而不腻，入口留香，吃起来满满的幸福感。

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：125
盐 ：3
干酵母 ：3
白砂糖 ：20
炼乳 ：15

辅料

黄油 ：20

具体步骤

1.材料；

2.主料部分除黄油混合；

3.后油法揉至完全阶段；

4.静置发酵至两倍大；

5.黄油室温软化，加入炼乳；

6.搅拌；

7.搅拌顺滑，备用；

8.发酵好的面团揉匀排气；

9.擀成面片，不要太薄；

10.抹上炼乳酱，剩少许不抹，最后涂在顶部；

11.切成长条；

12.堆起来；

13.切成小块；

14.切面向上堆在六寸模具里，剩下的炼乳酱抹在表面；

15.静置发酵至明显变大；

16.170℃，20min至表面金黄上色；

17.脱模后密封保存；

18.吃的时候撒糖粉；

19.薄薄一层就好啦。

烹饪技巧

1、烤制的温度和时间根据自家烤箱脾气调节。2、我用的六寸模具，也可以用八寸中空模具做的。