美美厨房之莲藕炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
莲藕 ：200

辅料

油 ：适量
生姜 ：1小块
葱 ：1根
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.把排骨准备好，洗净，莲藕、葱、姜去皮洗净，莲藕切稍厚点的片，姜切片，葱切段

2.前面忘记要拍照了，把排骨放冷水里，少放点姜片煮开，然后洗去浮沫，个人不喜欢油多，所以多煮了一遍

3.洗好的排骨放进锅内

4.锅内加水，以满过排骨两横指就差不多了，喜欢喝汤的可以多放点

5.放入莲藕

6.放入葱、姜、料酒

7.打开炖盅大火功能，炖就好了，大概2-3个小时

8.炖好后加入盐，再开小火炖10分钟入味就可以了

9.装盘

10.可以吃了，因为最近不能吃味重的东西，所以调料放的很少，不过很清淡，味道很鲜

烹饪技巧

因为是炖盅，所以没有火候的问题作料可以因个人的口味添加尽量把浮沫洗干净，做出来的才会比较有食欲