爽脆可口的清炒牛百叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛百叶有着丰富的营养价值，具有补益脾胃，补气养血等功效，不管是涮火锅，还是炒食，都十分美味。清炒牛百叶，做法简单，同样也最大程度的保留了牛百叶本身的香味，咬一口，爽脆可口，香味在口齿间蔓延，让人回味无穷，是一道无论是和家人分享还是宴请朋友都必不可少的美味。

主料

牛百叶 ：500

辅料

葱 ：两根
姜 ：一块
食用油 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.牛百叶用食用油和生粉反复清洗干净切块，然后飞水（飞水时加几片生姜去异味）。

2.锅烧热下油，放葱姜爆香。

3.把葱姜炒出香味，下牛百叶，加盐。

4.翻炒片刻，出锅。