清脆爽口的豇豆丁炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
肉丁 :适量
胡萝卜 :适量
藕 :适量
油 :适量
生抽 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
这是一道家常,豇豆丁炒肉,豇豆有两种做法,一是新鲜的直接炒,二是把豇豆泡在水里放一夜,变成酸豇豆,两种做法各有美味,可以根据自己个人的喜欢选择。加入豇豆的同时也放入胡萝卜和藕等蔬菜,让味道更加鲜美,猪肉煸炒到嫩滑的程度,吃起来口感更佳。
主料
豇豆 :适量肉丁 :适量
胡萝卜 :适量
藕 :适量
辅料
葱姜 :适量油 :适量
生抽 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
豇豆洗干净切丁
将荀瓜青椒切片,姜切碎
热锅凉油,放入花椒,姜,红辣椒,炒香
倒入荀瓜,翻炒
加入盐,老抽,醋,蚝油,翻炒均匀
然后加入青椒翻炒
放油,炒肉,有肉香的时候倒入豇豆,青椒。翻炒,最后放入适量盐,起锅。。
肉片用盐跟酱油腌制一会