清爽可口的红薯叶窝窝怎么做好吃又简单
红薯叶窝窝还是一道可口的农家菜，在现在拿出来吃有一种忆苦思甜的感觉，毕竟饭店里的价格可是不低呢，自己在家做还算有些文艺气息，而且谁说下厨就一定有很重的油烟呢，这道菜不仅可以减肥还可以当做正餐啊，夜宵来吃，特别香的红薯叶的味道。
主料
红薯叶 ：300辅料
面粉 ：300具体步骤
红薯叶洗净改刀，不要切太小
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
揉成窝窝状上蒸笼蒸半小时就好了
面粉是起到粘合的作用，能揉成团就行，放多了影响口感
