![清脆爽口-百叶姜丝怎么做好吃又简单]( "清脆爽口-百叶姜丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛百叶 ：
适量姜丝 ：
适量 辅料
葱 ：
适量鲜
酱油 ：
适量料酒 ：
适量白糖 ：
适量鸡精 ：
少许 醋 ：
少许香油 ：
少许 大蒜 ：
适量盐 ：
少许 具体步骤
1. 坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右
2. 将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁,待用
3. 将牛百叶捞出沥水,待凉切成丝,把切好的姜丝铺在百叶上
4. 把(二)浇在牛百叶上,拌匀即可
烹饪技巧
1,牛百叶切丝,越细越好,凉拌的时候便于入味2,牛百叶最好是买新鲜的自己回家处理,处理过的难免有防腐添加剂什么的.多吃有害.牛百叶在刮洗之前,一定要在热水中烫一会,然后再放入冷水刮净黑膜.
