美味豆角土豆炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

精肋排 ：2根
土豆 ：2个
豆角 ：300

辅料

冰糖 ：2小块
老抽 ：2大匙
姜 ：1小块
盐 ：少许
鸡精 ：少许
炖料包 ：1包
八角 ：2个
香叶 ：2片
干辣椒 ：3-4个
花椒 ：适量
山奈 ：3个
陈皮 ：2片

具体步骤

1. 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2. 锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4. 掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5. 加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6. 最后加入少许鸡精，出锅装盘。

烹饪技巧

1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。