![口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单]( "口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
1根 大蒜 ：
10 辅料
油 ：
适量清水 ：
适量盐 ：
少许 白砂糖 ：
少许海天特级金标生抽 ：
1汤匙 具体步骤
![口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。
![口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。
![口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。
![口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "口感不错的蒜香茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.完成了。
烹饪技巧
蒸的方式可以更好地保存茄子的营养失。海天特级金标生抽不同于普通酱油，它特有的鲜味可为茄子增加鲜甜滋味，令人食指大动。
