味道不错的蒜薹肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：100
蒜薹 ：50

辅料

黄豆酱 ：两勺
蒜蓉辣酱 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：少许
白糖 ：少许
油 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
面粉 ：200
酵母/老面 ：少许
小苏打 ：少许

具体步骤

1. 肉跟蒜薹收拾成差不多大小的粒粒，记得提前把面给和上

2. 锅里放水烧开扔蒜薹

3. 烫到自己喜欢的程度捞出来

4. 顺手把肉扔进去烫一下

5. 稍微一搅和，瞅着变色了关火捞出来就行

6. 锅里放油，根据肉量菜量个人喜好往里加酱

7. 中小火慢慢搅和香，瞅着起小泡泡了，扔抽空切好的葱姜

8. 扒拉香了扔肉跟蒜薹

9. 咔咔扒拉匀，稍微淋上些生抽

10. 搅和搅和揪粒尝尝，小心烫，根据个人口味加糖补盐

11. 没啥问题了关火晾凉，摸出提前发好的面，比着这个菜谱收拾好

12. 包成自己喜欢的样子，正常蒸熟就可以啦

13. 稍微焖一下开盖拿出来，抓紧时间看两眼，趁热赶紧吃