简易红烧鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜鱼 ：适量
蕃茄 ：适量
豆腐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

辅料

花生油 ：适量
酱油 ：适量
盐，鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鱼洗净，用调料腌制入味。加点姜去腥！腌制1个钟后用油煎成金黄色，捞起待用。

2. 豆腐洗净切块，下锅煎成金黄色捞起（这步没照哦）。待用

3. 蕃茄切块，也可以切成圈圈哦，

4. 蒜苗，姜洗净切好，待用。

5. 锅内倒入一点点油，把鱼倒入。轻轻翻抄，倒入水。刚好到鱼的二份之一处，水沸把蕃茄，姜，酱油，盐加入。闷上5分钟，加鸡精，蒜苗和豆腐。3分钟后大火收汤

6. 最后起锅，加点葱末装饰下┏ (^ω^)=?

烹饪技巧

火候，调料很重要哦！