简单易做的红烧扒皮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

扒皮鱼 ：500

辅料

葱姜蒜 ：适量
老抽 ：一点
糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：一个

具体步骤

1. 鱼洗净，放料酒去腥

2. 锅中放入适量油，油热之后放入适量糖，炒化

3. 放入扒皮鱼翻炒

4. 葱姜蒜大料

5. 几分钟后鱼煎的差不多，放入热水没过大部分鱼

6. 放入葱姜蒜大料盐小炖一下

7. 加一点老抽，上色

8. 收汤

烹饪技巧

这个鱼熟的很快