简单香煎酿辣椒怎么做好吃又简单

辣椒是现在市场上面销量算是比较好的蔬菜了。主要是它很容易制作，而且味道也是十分的不错的。辣椒里面也富有多种维生素，而且吃起来也特别的容易下饭或者搭配上面条也是特别的好。于是，今天就让我们来做这一道简单的香煎酿辣椒吧！

主料

辅料

具体步骤

1. 新鲜青辣椒洗净，沥干水

2. 辣椒去蒂、从中间切开，去籽，放盐腌制5分钟；PS：腌制好的辣椒，可以用冷水冲洗盐，防止太咸

3. 香菇汆烫，沥干水切粒、瘦肉剁碎、葱切碎、放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加水拌均一起，拌均

4. 把馅放入辣椒槽中，压实

5. 热锅，倒油，油温150度左右

6. 放入酿好的辣椒，用中火煎

7. 翻转一次，改为小火继续煎

8. 在翻转一次继续煎，是的辣椒皮全部变软，即可。PS:可以四面翻转煎

烹饪技巧

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