家常菜煎酿青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米 ：100
鸡蛋清 ：50
猪肉 ：200
香菇 ：150
青椒 ：250
虾仁 ：100
胡萝卜 ：100

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.青椒，鲜肉，香菇，虾仁，胡萝卜，玉米。还有一个鸡蛋清，葱，姜

2.把青椒一剖为二，其余材料均切碎，备用。

3.敲个鸡蛋清在肉末里，按一个方向搅拌上劲。

4.再把所有配料都放进去，加盐，料酒，白糖调味

5.在青椒内壁摸一层干生粉，再把做好的馅均匀的塞进去，不要太厚了

6.点火，热锅，把蒸好的青椒放进去，两面煎一下，略加调料，起锅

烹饪技巧

如果肉塞的太多，那么就在锅里放水煮开，把青椒上锅蒸一下，约3分钟左右。（肉馅不多的话，这步可以省略）