好吃的香煎酿辣椒 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的香煎酿辣椒，辣椒的维生素C是蔬菜当中含量最高的，辣椒也是我们四川人的最爱，一般没有辣椒就吃不下饭，所以辣椒对我们是很重要的一道菜，我们在做这道香煎酿辣椒 的时候最好是选择那种大的辣椒，不太辣，小辣椒就会很辣，一些人可能会接受不了

主料

青椒 ：5个
瘦肉 ：200
香菇 ：100
香葱 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：5
生粉 ：适量
酱油 ：2
料酒 ：5

具体步骤

新鲜青辣椒洗净，沥干水；

辣椒去蒂、从中间切开，去籽，放盐腌制5分钟；PS：腌制好的辣椒，可以用冷水冲洗盐，防止太咸

香菇汆烫，沥干水切粒、瘦肉剁碎、葱切碎、放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加水拌均一起，拌均

把馅放入辣椒槽中，压实；

热锅，倒油，油温150度左右；

放入酿好的辣椒，用中火煎；

翻转一次，改为小火继续煎；

在翻转一次继续煎，是的辣椒皮全部变软，即可。PS:可以四面翻转煎