准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟焖鱼皮做法非常的简单易操作,而且制作过程也不长。我非常喜欢吃鱼,除了它的肉质鲜嫩以外,营养价值非常丰富。鱼的营养价值大多都来自鱼皮,虽然鱼皮很不起眼,但它的维生素和蛋白质确是鱼肉无法比拟的。刚做好的闷鱼皮非常的酥脆美味。
主料
鱼皮 :
500 辅料
姜葱 :
一根 淀粉 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
鱼皮洗净沥干水分后加淀粉搅拌均匀,葱切粒,姜切
锅烧热,加适量油,开中火,放入加了淀粉的鱼皮,炸直金黄色即可
炸好鱼皮后,油盛出,放入切好的姜丝,倒入炸好的鱼皮,加适量水,要没过鱼皮,加酱油,撒入葱粒,焖两三分钟,加入淀粉勾芡即可出锅