关于鱼皮的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清新富含维生素丰富的丝瓜搭配着脆嫩富含蛋白质丰富的鱼皮烹饪，形成了一道美味可口的健康营养菜肴丝瓜炒鱼皮让人喜爱。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美...

食材明细主料草鱼皮（1条）米汤（适量）辅料茼蒿菜（2棵）鸡粉（少许）鱼露（适量）芫荽段（适量）姜丝（适量）豆豉（几颗）炸蒜蓉（少许）冬菜（少许）油（少许）胡椒粉（少许）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼皮米汤的做法步骤1、准备食材。2、米汤兑入适量水煮...

1、炒鱼皮，把干鱼皮与蒜苗等一起炒制可以去除腥味且制作方式也十分简便。2、凉拌鱼皮，将干鱼皮用水焯熟之后用调料品进行调味即可。3、可以将干鱼皮制做成馅料，包成饺子来食用，在制作成馅料的时候需要将干鱼皮用热水泡软...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼皮生菜汤，是一道十分美味的汤羹，鱼皮味道鲜美，富含不饱和脂肪酸，能补充人体所需营养，做成汤味道也很好，生菜翠绿爽口，与鱼皮搭配相得益彰，多喝汤有益身体健...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.鱼皮丝：4两2.葱段：1/2杯辣椒：1根蒜头：2瓣3.姜片：3片1.酱油：1大匙太白粉：1又1/2大匙糖1：1/2大匙乌醋：1大匙2.蕃茄酱：2大匙糖：1大匙3.米酒：1大匙辅料具体步骤1.将...

1、用生姜。锅加热后拿生姜块擦锅，重点锅边也要擦到，这样鱼皮容易煎的脆，并撒少许盐到锅中。2、掌握好油温。锅中放油，热后再放鲫鱼，转小火慢煎，当看到鲫鱼四周变金黄后，这时再把火转到最小或关掉，停顿几秒钟，轻轻晃动锅一下，再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美白木耳鱼皮入口毫无腥味，鲜甜爽脆。鱼皮是我们很容易忽略到的东西，但是它却极具有滋补的功效；黑木耳是高蛋白的食物，它的蛋白质含量堪比动物食品，所以有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟鱼肉大家都没少吃吧，个人觉得清蒸非常好吃，清甜滑嫩，沾点酱汁就更美味了。不知道大家有没有吃过鱼皮菜花汤呢？用新鲜的鱼皮搭配菜花烹饪而成的美味，于是一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料花生米：200面粉：100鸡蛋：适量辅料白糖：20冷水：适量具体步骤花生米小火炒熟凉却。鸡蛋打散，将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液。一点一点加入水用筷子搅...

鱼皮花生，相信不少人都知道，毕竟是小时候经常吃的一款零食，外壳酥脆，内里花生香浓有嚼头，非常好吃，看电视追剧的时候，拿上一盘，靠在沙发上，真的是幸福极了，今天就来介绍一下怎么做这款美食。主料花生米：100g面粉：50g糯米粉：50g淀粉...

食材明细主料水瓜（1条）辅料鱼皮饺（适量）调料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水瓜鱼皮饺汤的做法步骤1、水瓜刨去皮后洗净切片。2、剩下的几个鱼皮饺备用。3、热锅下油放入水瓜翻炒均匀。4、加入适量的...

小火煎、姜片擦锅。1、先用小火煎，不要用筷子碰鱼，等鱼皮表面煎熟后，再用筷子动鱼鱼皮就不会烂了。当把鱼转到另一边的时候，必须关火20秒，这将使鱼冷却和收缩，也可以减少鱼不烂皮的风险。2、可以等锅热后，用姜片擦一下锅，这样...

食材明细主料土豆粉（180克）青菜（70克）鱼皮脆虾饺（70克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法步骤1、食材：土豆粉、青菜（已洗净）、鱼皮脆虾饺。2、将土豆粉拆开包装，放入盘中，待用。3、...

能。一般去鱼皮和不去鱼皮的口感也不会有太多的差别，所以一般店里的酸菜鱼都是不去皮的，并且去鱼皮的工序也是比较繁琐的，但若是实在介意的话，也是可以去掉鱼皮后再烹制的，但要注意去了鱼皮后的鱼片更加的容易熟，所以烹煮时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼皮：200辅料生抽：适量醋：适量花生碎：适量香菜：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.把鱼皮洗净2.切成小块，着实难切3.烧开水放开水里焯下4.捞取出来5.放凉开水...

“鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明细主料泡椒鱼皮（150g）青瓜（200g）香菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料花生仁（炒）：大蒜（白皮）：花椒：克植物油：盐：克味精：克白砂糖：克具体步骤1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；香菜择洗干...

将鱼的两面的四周用快刀划上口子，然后用一根筷子从鱼头下插进鱼皮中，将鱼皮起开用手慢慢的撕下来。注意划口子的时候要沿着鱼鳍左右三厘米的位置最好，在起鱼皮的时候不要太深能用手拽住鱼皮即可，拌生鱼的鱼皮用草鱼大马哈...

“夏天胃口偏差，可以试试这碗番茄鱼皮汤，又酸又清甜，加上胡萝卜，特别有营养，适合一家大小。”食材明细主料番茄（200g）鱼片（250g）红萝卜（150g）辅料香菜（适量）姜丝（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（一小勺）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：500辅料面粉：200糖：适量具体步骤先配好糖浆稀释面粉，配制饱和糖浆时可用常温水或温水浸泡盛在容器中的糖粉并加以搅拌，以完全融化为止将常温水注...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟焖鱼皮，大家应该很少在家里吃到，这道菜在餐馆中也不多见，只是还是有很多朋友喜欢吃鱼皮的，那说明你是一个会吃东西的人，你不要看鱼皮只是鱼的保护层，它的营...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼皮：适量辅料葱：适量香菜：适量麻油：适量盐：3鸡精：5料酒：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油2.焯好后...

“泡椒鱼皮是很开胃的小菜，做法简单，喜欢吃这口的可以试试看。”食材明细主料鱼皮（100g）泡椒（100g）辅料精盐（适量）醋（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒鱼皮的做法步骤1、准备鱼皮、泡椒2、鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料柴鱼皮：适量冬瓜：适量瘦肉：适量蒜瓣：适量辅料盐：少许生粉：适量糖：少许料酒：少许胡椒粉：适量花生油：适量具体步骤1.柴鱼皮冷水发泡备用2.肉片用适量盐、生粉、糖...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料水发鱼皮：适量泰国柠檬：适量大香菜：适量辅料红小米椒：适量蒜末：适量小香菜：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.将鱼皮切丝2.泰国柠檬挤汁，大香菜，小香菜切段，红小...