美味的焖带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：600

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
姜粉 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
面粉 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净切段

2.放入盐、料酒、姜粉、葱腌两个小时

3.放入适量干面粉

4.锅中放油，将带鱼煎一下

5.煎好的带鱼备用

6.高压锅内放入酱油、糖、醋、少量盐、适量水放

7.调到煮鱼的那一档

8.电压力锅排完压之后即可将盖打开，把鱼盛出来

烹饪技巧

1、腌鱼没有姜粉也可以用姜沫代替2、干面粉少量的放些就可以了3、放到高压锅里焖的时候放少量水即可，这个锅不下汤，放少量水就是为了不糊锅4、这么焖好的鱼刺不是酥的，要想有酥刺的效果就把档再向下调一下，焖的时间长点。