![自制蒜蓉虾怎么做好吃又简单]( "自制蒜蓉虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾 ：
500 辅料
蒜蓉 ：
适量盐 ：
适量葱两小根 ：
适量油少许 ：
适量 具体步骤
1. 把虾洗净,虾前面的胡子和尖头都去掉,这样吃起来会比较方便~处理好备用~
2. 蒜蓉切沫~葱切碎~
3. 热锅下少许油~把蒜蓉放入炒出香味~再倒入虾大火翻炒几下入味~这时虾皮表面基本有七八成都变红了~再倒入少许水~盖锅盖闷熟~大概两三分钟左右,掀锅盖,放入盐翻炒均匀后即可~
4. 装盘后撒上切碎的葱~蒜蓉虾即完成.
烹饪技巧
这道蒜蓉虾口味以鲜甜为主.油下少许就行~不宜多,主要是炒香蒜蓉防止沾锅.2.虾是很容易熟的,盖锅盖闷熟不宜过长时间~这个大家看着来,虾的大小也有关系~
