黄哈儿秘制蒜蓉小龙虾，蒜香浓郁，入味十足

要做好龙虾， 关键是要选对料。黄哈儿蒜蓉小龙虾，夜宵界的扛把子!#小龙虾酱料# 黄哈儿川味调料

【黄哈儿蒜蓉小龙虾做法分享】

主料：小龙虾 1000g(2 斤)

辅 料：生蒜蓉 200g、色拉油 100g、水450g、啤酒 200g、盐 10g 、白糖 25g

调 料：新蒜蓉酱 150g 调味粉 25克

步骤：

1、(虾加工)提前用盐水(盐 30g：SHUI500g)小龙虾开背三分之一的口浸泡10分钟，高油温(180 度以上)炸变红待用;

2、下色拉油100g,下生蒜蓉炒香后加啤酒 ，水(高汤更好)，加入蒜蓉酱、白糖、调味粉、盐、熬开;

3、加炸好的小龙虾小火焖 10 分钟后开有人气勾芡收汁即可;