香菇冬瓜球怎么做好吃又简单
香菇冬瓜球.香菇是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原,经日晒后转成维生素D,冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜,试问两个加一起能不好吃吗
主料
香菇 ：60冬瓜球 ：100
辅料
油 ：适量淀粉 ：适量
干海米 ：10
鸡汤 ：适量
姜丝 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.冬瓜去皮洗净。
2.用钢球勺挖成圆球备用。
3.海米清洗后浸泡备用。
4.香菇洗净，姜切丝备用。
5.锅入油烧热，下姜丝煸炒出香味。
6.下入香菇煸炒数分钟。
7.倒入鸡汤。
8.将冬瓜球下锅。
9.将海米连同浸泡的水一起倒入锅中。
10.烧至熟时，用水淀粉勾芡，搅匀。
11.出锅前淋上少许香油即可出锅。
1.这里的香菇要选择小朵的，不用改刀。2.冬瓜大约需要300克左右挖球。3.用来浸泡海米的水要一起倒入，充分保留其鲜美的味道。4.鸡汤和海米水都有咸度，所以不必另外加盐，也可以尝下味道再调和。
