开胃菜茄汁冬瓜球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茄汁冬瓜球是用番茄茄煮汁然后加入冬瓜球，二者结合，酸酸的超美味又开胃。还要好吃不腻喔。冬瓜球煮软了后，口感十足，伴有番茄汁的酸甜味，简直是味蕾的碰撞。要是没什么胃口和不知道吃什么家常菜时，这个茄汁冬瓜球就是一个不错的选择。

主料

冬瓜 ：1块
番茄 ：1个
小葱 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
白砂糖 ：1小勺

具体步骤

1、冬瓜用挖球勺挖成球状

2、番茄洗净脱衣

3、番茄切成小块

4、热锅凉油，把番茄放进去翻炒

5、把冬瓜放进锅内，加水淹过冬瓜

6、大火烧开，小火至20分钟，大火收汁，放入盐，生抽，糖调汁

7、大火收汁后装盘，撒上葱花点缀即可

烹饪技巧

要先大火煮再小火最后大火收汁才能美味又入味