清炒冬瓜香菇怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：1KG

辅料

香菇 ：少许

具体步骤

1.冬瓜切片，香菇切片（切小点好吃），火腿肠切段，备好姜丝葱，少量水

2.锅中少许油，油热至7、8成，下姜丝爆香

3.炒出香味后，放入冬瓜，翻炒两分钟，倒入香菇，洒上生抽，与少许盐（大家注意生抽本身就带有盐，所以盐宁愿放少也不要多掉）

4.炒出香味，洒上小半碗水，盖锅盖大火烧冬瓜、香菇，用筷子能扎进瓜瓜即可

5.最后放入火腿，翻炒两下，撒上葱末即可出锅

烹饪技巧

大家记住冬瓜只要放少许水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好(^o^)/~