美味的虾球冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

多喝点汤水，对增强抵抗力有好处，象今天这道虾球冬瓜汤，就是专为增强抵抗力而设计，这是快滚汤，做法非常简单，虾球特有的鲜味使汤水味道鲜美，与冬瓜配合，滋阴养颜。其味道鲜美，煮汤炒菜都很适宜。喜欢的朋友们居来试试这道菜的做法吧。

主料

对虾250g、肉250g ：适量

辅料

冬瓜适量、葱姜适量、料酒适量 ：适量

具体步骤

1将对虾去头，剥壳，留尾。

2剥好后，放入料酒，葱姜末，生粉，少量盐腌制。

3将肉泥，鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，一起搅拌。备用。

4可以少放一点生粉，可以让口感更好。

5冬瓜用挖球器挖出球状

6放入锅中绰水断生

7将锅内放油，将葱姜编炒，将虾壳一起炒，虾壳炒红后加入水，烧开。将虾壳捞出。（忘记拍照了）

8将肉泥捏成球状，将一个虾仁放入，留出虾尾巴。

9放入虾汤里，煮开后，撇掉泡沫，加入冬瓜球。

10加入盐，味精，麻油即可。