香菇冬瓜鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅中 ：9个
香菇 ：6朵
冬瓜 ：半片
姜丝 ：适量
香葱 ：适量
水 ：800-1000ml

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
特级酱油 ：几滴

具体步骤

1. 将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟。香菇洗净后，浸泡去蒂。

2. 冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮。准备小香葱切粒，姜切丝。

3. 将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐。再洒适量白胡椒粉。

4. 再蘸一点料酒。也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右。

5. 取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部。把鸡翅放在冬瓜上。

6. 香菇摆在鸡翅上。撒姜丝，倒入适量的水，没过材料。

7. 将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右。

8. 汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出。一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。

烹饪技巧

1.如果你用干香菇，可以洗净后将泡香菇的水一起加入，原汁原味。这次俺用的鲜香菇，很嫩。2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。3.如果微波炉没有煲汤功能，可以选择高火10分钟，低火20-30分钟左右。总之，如果冬瓜厚片透明了，鸡肉也肯定熟了。4.微波炉容器的盖子，一般都有孔，用来透气的哈。