香菇虾干炒冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾干 ：适量
冬瓜 ：500
干香菇 ：5个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 虾干，香菇,洗净、用温水泡软(泡虾干水和香菇水留用)香菇,切成小片

2. 冬瓜，洗净、去皮、去瓜瓤、切成小段

3. 炒锅烧热放底油，小火爆香蒜,将泡好的虾干煸一下，再把香菇也放入，炒出香味

4. 倒入冬瓜段翻炒，翻炒快熟时加入盐,鸡精，