香菇冬瓜什锦汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：适量
香菇 ：适量
海米 ：适量
牛肉丸 ：适量
鱼丸 ：适量

辅料

蒜末 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 蒜末炝锅。

2. 海米过油。

3. 翻炒香菇。

4. 翻炒冬瓜。

5. 待冬瓜稍微变颜色后，倒入热水。

6. 第一次煮沸时放入牛肉丸等。煮10分钟放盐，香油，即可出锅。

烹饪技巧

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长。冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。