DIY丝瓜焖荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：260
鸡蛋 ：3个

辅料

豆豉 ：适量
大蒜子 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮切片

2.蒜籽、辣椒切碎，取适量豆豉

3.平底锅煎鸡蛋，煎好后用锅铲划成小块，盛出

4.炒锅放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香

5.放入丝瓜

6.加煎好的荷包蛋

7.放少许水稍焖

8.出锅前加适量食盐

9.鲜美的丝瓜焖荷包蛋出锅了

烹饪技巧

1.丝瓜切好后用清水泡，不易变色。2.提前爆香辣椒、蒜籽、豆豉。