DIY-番茄炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：1根
鸡蛋 ：1个
西红柿 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮

2.切成滚刀块

3.放入容器内用清水浸泡，防止变黑

4.西红柿洗净去皮，要块

5.锅中放入少许油，鸡蛋打散倒入，炒好后盛出

6.锅中留适量油，放入葱花爆香

7.倒入西红柿煸炒

8.放入鸡蛋炒均匀

9.放入丝瓜块

10.翻炒均匀

11.加入适量盐

12.放入少许鸡精

13.翻炒均匀，成熟出锅

14.装盘上桌啦。

烹饪技巧

丝瓜容易氧化，切好后放入清水中浸泡可防止氧化变黑