#DIY美食#蛋包饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

米饭 ：适量
鸡蛋 ：3个

辅料

胡萝卜 ：适量
青豆 ：适量
虾 ：适量
香菇 ：适量
黄瓜 ：适量
洋葱 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜、香菇、黄瓜、青豆、虾、洋葱

2.鲜虾剥开，拉出虾线，切小段，用料酒和少许盐腌制

3.把准备的材料切成小丁

4.锅烧水，水开后放入一颗洗净切成四瓣的小油菜（一会摆盘做装饰用）

5.把食材都焯一下水

6.装盘准备

7.锅里放油，把腌好的虾仁倒进锅里炒

8.把虾仁装盘，把焯好的倒在剩余的油里炒一下，炒至熟

9.把剩饭到进锅里

10.把虾仁也倒进锅里，炒时放少许盐

11.把三个鸡蛋打进碗里

12.平底锅放少于油，锅底每一个地方都能沾上油，一点点就够了

13.蛋液均匀的留入每个角落

14.一定小火，看似差不多要小心的翻过来

15.最后放入刚才炒好的米饭

16.然后把鸡蛋包起来

17.挤点番茄酱