#DIY#丝瓜毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：300
毛豆仁 ：200

辅料

鱼露 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材：毛豆和丝瓜。

2.毛豆剥壳。

3.放入煮锅焯烫一下。

4.丝瓜去皮，择洗干净，切块。

5.热油锅。

6.放入丝瓜煸炒变软。

7.放入毛豆仁。

8.倒入鱼露，煸炒均匀。

9.熄火盛出。

烹饪技巧

丝瓜含糖量高，且丝瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调可以预防丝瓜颜色变黑。