DIY-丝瓜蒸肉泥怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
丝瓜 :1根
生抽 :适量
胡萝卜 :少量
油 :适量
玉米粒 :少量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
主料
猪肉 :100丝瓜 :1根
辅料
小葱 :适量生抽 :适量
胡萝卜 :少量
油 :适量
玉米粒 :少量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将肉剁碎,加入生抽、胡椒粉、盐、胡椒粉,沿一个方向搅拌均匀,搅15分钟左右,成团较有韧劲即可。
2.准备一条丝瓜,清洗干净。
3.将丝瓜去皮,切片,不要切太薄,厚度大约在2公分左右。
4.将肉泥弄成小团,放在丝瓜上面,装饰点胡萝卜和玉米粒。
5.锅里加水,大火烧开,将丝瓜肉泥放锅里蒸,大火蒸8分钟左右。
6.锅里放油,加热,倒入蒸好的丝瓜汁,加入适量生抽、盐、葱花、调成酱汁,淋在丝瓜肉泥上就OK啦~营养美味的丝瓜蒸肉泥就做好啦~
1、搅拌肉泥要往一个方向使劲搅,直到出筋成团方有韧劲,口感才好。2、切丝瓜时要注意不要太薄,厚度在2厘米左右为好。